Xaara Novack Se pare că lucrurile bune se repetă, la fel cum repetăm noi sărbătorirea anilor de Craiova Blog Meet la Casa Romanescu (Casa Universitarilor). I-am avut încă odată alături pe cei de la Domeniile Vînju Mare pentru o minunată degustare alături de delicioasele brânzeturi Delaco.
Locația ca de obicei este una superbă! Pe care o recomand vizitată datorită clădirii istorice și a sobelor absolut artistice și fierbinți în cel mai călduros mod posibil. Apreciez că cei de acolo le-au pornit înainte să sosim noi. Dacă aveți chef de puțină cultură, am pe blog un articol cu un tur ghidat de la Casa Universitarilor și sigur o să vă placă.
Au avut niște platouri yummy, special asortate pentru gusturile noastre. Au mers de voie cu vinurile de la Vînju Mare!
Domeniile Vînju Mare la frumoasa noastră aniversare
Îi avem alături de ani buni și chiar e fain să vezi, în timp real, cum cresc, cum experimentează și cum vin de fiecare dată cu ceva nou de pus în pahar.. Ne-am împrietenit cel mai frumos când i-am vizitat la Cramă și am descoperit o întreagă echipă de oameni cu inimă mare, multă pasiune și puși pe treabă serioasă în domeniul lor. Chiar vă recomand o vizită la Crama Vînju Mare. Este o locație printre dealuri, în natură prin zona de sud. N-are cum să nu vă placă.
Ce am aflat nou? În primul rând că primul lor vin servit a fost cel mai trandafiriu vin pe care l-am mirosit. Să le trăiască Vinul Principelui Tămâioasă Românească & Chardonnay! După ce am băut din el, știu să vă zic doar frânturi.
Gen, vor lansa un vin din categoria Premium într-o variantă accesibilă publicului larg. Nu fac gatekeeping. Foarte mindfull. Foarte demure. Care vin? Nu mai țin minte. Ne-au amenințat cu încă o degustare anul acesta deci vă țin la curent.
Nu mai au vin pelin. N-am reținut de ce, dar m-am revoltat. Promit. În mine. Că în rest, n-am zis nimic. Îmi era foame și era brânză pe masă. Și ai voie să mănânci asortat: brânza specifică cu vinul ei destinat. Altfel e haos cosmic și nu facem noi dintr-astea.
Stați să vedeți asortarea de vinuri și brânzeturi:
- Vinul Principelui Tămâioasa Românească și Chardonnay sec + Aperifrais Ile de France
- Emissarius Chardonnay + Havarti Castello
- Vinul Principelui Rose sec + Cheddar Delaco
- Vinul Principelui Fetească Neagră + Cascaval Sofia Delaco
- Emissarius Cabernet Sauvignon, Merlot și Fetească Neagră + Grana Padano Delaco
Combinația favorită
Prima. Dacă n-ați citit de mai sus.
Vinul Principelui Tămâioasa Românească și Chardonnay sec + Aperifrais Ile de France
Deci la cât de iarnă a fost anul acesta, combinația lor floral fructată de trandafiri cu mere, a mers direct în nostalgia verii. Dar vara aia caldă și plăcută, de parcă de mai îndrăgostești puțin când adie vântul și parcă mai guști puțin vin să rememorezi instant. Este un vin sec, răcoritor pe care-l trăiești intens. Nu mai zic că am avut noroc la tragerea la sorți și l-am și câștigat.
N-am câștigat doar vinul. Am plecat acasă și cu niște Aperifrais Ile de France. Ca să fim așa pe boulangerie.
Ai musafiri care „erau prin zonă” și au decis că zona e sufrageria ta? Perfect. Cele 20 de bucățele de brânză proaspătă, cu textura aceea cremoasă care te face să mai iei una „doar ca să verifici”, sunt salvarea oricărei situații (ne)planificate. Le pui pe un platou și gata, pari omul care chiar și-a organizat viața. Sau le așezi pe biscuiți rotunzi, neutri sau ușor sărați, și dintr-odată ai aperitive care arată ca și cum ai fi repetat momentul ăsta de trei ori înainte.
Aperifrais Ile de France e genul de combinație care vine cu personalitate: un topping de legume, ierburi aromate și condimente care știu exact ce fac. Ardei roșu pentru culoare și curaj, mix de piper (alb, negru, verde) pentru caracter, cuișoare pentru un mic twist neașteptat, busuioc și cimbru pentru aromă, plus arpagic ca să lege totul frumos.
Rezultatul? Un aperitiv care arată bine, miroase bine și dispare suspect de repede de pe masă. Și tu poți să te prefaci liniștit că așa a fost planul de la început. Bagi vinul ăla bun trandafiriu și ai combinația excelentă!
14 ani de Craiova Blog Meet la Casa Universitarilor
La final am avut tort de la mama lui Marian, care a absentat pentru că era în deplasare. Să stea liniștit că l-am mâncat noi. Și șampanie, cu care ne-am tras în poză pe scara de la Casa Universitarilor. Frumos îngrămădiți și veseli.
La mulți ani colegi! La anu’ și la mai mare!
